É uma frutinha verde,
achatada, com uns 6 cm
de diâmetro, parece um pequeno disco voador.
É típica da Mata Atlântica, bastante ácida e os frutos ficam maduros no
final do verão.
Com essa fruta, podemos
fazer geléias, sucos, sorvetes, batidas, licor ou podem, simplesmente ser colocadas em infusão na cachaça por
alguns meses até se obter uma bebida muitíssimo saborosa. Costumo ter sempre em casa, pois tenho vários
pés no sítio em
Biritiba Mirim.
Se você quiser conhecer
mais, procure o festival do Cambuci que acontece em várias localidades do
estado de SãoPaulo, como Paranapiacaba e
Salesópolis. Vale a pena visitar!.
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